糖醋里脊的家常做法图 糖醋里脊的家常做法图解

  发布时间:2025-06-11 03:01:41   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 麻辣虾尾的龙虾龙虾做法
  2. 绝味麻辣龙虾尾的做法
  3. 麻辣虾尾正宗做法王刚

麻辣虾尾的做法

食材明细

小龙虾尾500克 、姜3-4片、尾的尾葱半根、做法做法干红椒5个 、家常家常豆瓣酱1勺 、窍门窍门十三香1勺 、视频啤酒少量  、麻辣麻辣盐2勺 、芝麻适量、香菜2根、麻椒7-8粒、水淀粉适量

麻辣小龙虾尾的家常做法

1、龙虾尾清洗干净,香菜切段,姜切丝 ,葱切丝  、干红椒切段备用

2、起锅烧油 ,油温六成热,放入姜丝、干红椒段 、麻椒爆炒出香味

2.放入焯水后的龙虾尾翻炒,放一勺豆瓣酱,放少量13香 ,少量啤酒 ,放两勺盐,翻炒勾芡出锅。

8.撒上芝麻香菜点缀

绝味麻辣龙虾尾的做法

食材:龙虾尾500克 、葱花10克 、姜片2片、蒜片10克 ,蒜末10克、花椒6粒、干辣椒4个、香叶2片 、桂皮1段 、郫县豆瓣酱2勺

做法:

1 ,清洗虾尾:将龙虾尾用清水浸泡10分钟  ,再用清水冲洗几遍 ,洗去龙虾尾表面的脏东西 ,控干水备用  。

2,将姜切片、葱切成丝、再切一些小葱  、最后将蒜切成蒜沫和蒜片 。再准备香叶 、干辣椒 、花椒 、大料备用 。

3 ,将油烧至3成热 ,把花椒、大料 、桂皮 、干辣椒放入锅中小火煸炒出香味,再放入葱、姜 、蒜继续煸炒

4 ,香料炒香 ,再放入两勺郫县豆瓣酱 ,生抽  、蚝油、酱油、鸡精、食盐炒出香味,等汤汁有了红油即可  。

5 ,将龙虾尾放入锅中,再倒入适量食用油翻炒 ,然后倒入一罐啤酒(两斤半龙虾一罐啤酒刚好)这是提鲜去腥的关键步骤 ,大火烧开以后,转小火焖煮20分钟。

6 ,20分钟后改大火 ,将汤汁收浓 ,撒入小葱碎和蒜沫继续翻炒几分钟即可出锅。

麻辣虾尾正宗做法王刚

材料

主料:虾尾1斤;

辅料  :青尖椒4个、朝天椒4个 、花椒适量 、桂皮一小块 、八角3个、蚝油适量 、黄豆酱适量 、料酒适量 、白醋适量 、盐适量、鸡精适量 、啤酒1瓶

麻辣虾尾

1

把洗好的虾尾剪开 ,用开水焯一下 。

2

辣椒切小段,姜大蒜切片,八角花椒桂皮洗净代用

3

把步骤1中的虾尾倒入篮中用凉水冲洗干净 ,晾干水分代用

4

锅中倒入油 ,把步骤2的材料倒入锅中爆香。

5

倒入虾尾翻炒2~3分钟,加入盐,适量料酒 ,白醋。

6

炒到锅中水快干时,加入黄豆酱,蚝油翻炒一会 。

7

到入啤酒莫过虾子 ,代汁收干时加入鸡精 ,起锅。

小贴士

虾尾用剪刀剪开,这样比较容易入味。喜欢吃紫苏的 ,可以加入紫苏。

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